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Iscas

Massa de Pacu,Tambacu e Tambaqui - 09/06/2014

01 - MASSA CHEIROSA:

*   500g de Farinha de Mandioca Crua;

*   1/2 copo de Suco de Laranja;

*   01 colher (sopa) de farinha de Trigo;

*   01 colher (sopa) de Groselha.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem, acrescente água aos poucos para dar liga. Faça bolinhas do tamanho de um coquinho e as coloque separadas em cima de uma mesaou da pia da cozinha.

Agora ferva água e coloque as bolinhas para cozinhar. Assim que elas subirem, retire-as da água e passe-as na farinha de mandioca. Depois que esfriar, coloqueas bolinhas em um saco plástico e guarde na geladeira. de preferência na gaveta de verduras.

Obs: Esta massa deverá ser feita um dia antes da pescaria. 

 

02 - MASSA VERMELHA:

*   1 kg de Farinha de Trigo;

*   200g de Farinha de Mandioca;

*   02 Envelopes de Suco em Pó (morango ou uva)

*   Água

Modo de Preparo:

Misture tudo e acrescente água até ficar uma massa consistente. Se ficar mole, acrescente farinha de trigo.

Faça bolinhas de 01cm e vá colocando em água fervendo para cozinhar. A bolinha vai afundar e depois de 5 minutos ela vai boiar e é ai que voce vai retira-las da água e passar na farinha de mandioca. Guarde as bolinhas em uma lata bem fechada.

 

03 - MASSA DE MARACUJÁ DOCE:

*   02 Medidas de Farinha de Trigo;

*   01 medida de Açucar;

*   Suco concentrado de Maracujá (natural) até dar liga.

Modo de Preparo:

Misture a farinha e o açucar e coloque o suco de maracujá até obter uma massa consistente.

Faça bolinhas do tamanho de uma bolinha de gude e cozinhe em água fervente. Retire-as da água assim que ficarem na superfíce de panela. Passe-as no Fubá.

**  Se quiser substitua os sucos por aromatizante e corante culinário.

 

04 - PACU:

*   Farinha de Mandioca;

*   Àgua;

*   Suco Artificial em Pó (Morango).

Modo de Preparo:

Misture a farinha, àgua e o suco em pó ate ficar consistente. Faça formato de bola de gude e ferva em àgua, depois tire e escorra bem a àgua. Depois de escorrido bem a àgua das bolinhas, passe elas na farinha de mandioca cru e guarde-as em um saco plástico.

 

05 - MATADOR DE PACUS:

*   Mistura para Pão de Queijo em Pó;

*   Para cada pacote de 400g (Aproximadamente), leve um Ovo e um pacote de Queijo Ralado de 50g.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes com um pouco de àgua do próprio lago.Amasse com as mãos até ficar bem firme.Faça então bolinhas de mais ou menos uma polegada para anzole e maiores para chuveirinho.

 

06 - TAMBAQUI E PACU:

*   Farinha de Trigo (o quanto quiser);

*   Àgua;

*   Suco em Pó (Morango ou Groselha).

Modo de Preparo:

Pegue o suco em pó e misture na àgua, coloque àgua no trigo e vá misturando até virar uma massa de pão, faça mais um pouco e coloque em uma vasilha. No dia da pesca, pegue mais uma pouco de farinha de trigo e misture.

Obs: Faça a massa 5 dias antes da pesca e deixe na geladeira para que não azede.

 

07 - INFALIVEL PARA PACU (PACU DE PESQUEIRO):

*   100g Leite em Pó;

*   1 Xícara de Leite Condensado.

Modo de Preparo:

Adicioneo leiteem pó em uma tigela e aos poucos vá colocando o leite condensado até que dar uma liga mais densa. Se necessário, vá adicionando mais leite em pó ou leite condensado na medida necessário.

 

08 - PACU CARANHA:

*   200g de Farinha de Trigo;

*   1 Ovo;

*   2 Colheres de Leite Condensado;

*   1 Colher de Óleo de Soja (para não rachar);

*   Groselha Liguida.

Modo de Preparo:

Misture tudo, faça bolinhas e ponha na àgua fervente. Espere subirem e retire-as.

Pesqueiros em Destaque

  • Pesqueiro Lagoa dos Patos

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    Haverá um entroncamento onde pela esquerda você segue para Aguaí e pela direita você vai para Esp. Santo do Pinhal. Siga pela direita sentido Espírito Sto. do Pinhal. Percorra mais 5km sentido Itapira, entre a direita e siga mais 3km. Você vai ver uma placa do Pesqueiro a esquerda. Siga as placas na estrada de terra e logo você encontra o Lago Azul.

     
     

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